4 personer.
400 g rejer, 1 frisk ananas, årstidens salat.
Mango dip: 100 g mayonnaise, 100 g creme fraiche, 18%, 1 tsk. karry, 2 spsk. mango chutney. ½ dl piskefløde.
Ingredienserne blendes, smages til med salt og peber. Ananas skrælles og skæres i passende stykker og blandes i salaten.
Rejer, salat og dip anrettes på tallerkner. Pynt evt. med tomat, agurk o.l.
Serveres med lune flutes.
Søren Nordbysvej 15
DK 9850 Hirtshals
T: +45 9894 1533
E: mail@nordicseafood.com
CVR: 11142141